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猪脚花生

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“猪脚花生”是一道家常食补菜品,主要食材是猪脚和花生,主要烹饪工艺是炖。猪脚富含胶原蛋白,花生富含维生素E,是天然的养颜补品。 亲们快来一起做一道*菜菜吃吧~

作者: 随遇而安_晨

小技巧

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    6.将花生米放开水锅中煮几分钟(煮过的花生米再煮时不会发黑)
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    7.准备配料
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    8.猪脚用温水洗净,放入电压力锅内胆,放入配料
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    9.将花生米放入,加料酒
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    10.放入老抽上色
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    11.放入生抽提味
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    12.加盐调味
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    13.加入开水。淹过猪脚即可
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    14.启动电压力锅“都/蹄膀”键,口味选择“浓郁”
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    15.泄阀后不要揭盖,再焖一个小时即可
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    16.舀到盘盘里,吃哇(山西话~)
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    17.成品图
  • 小贴士

    猪脚经过两煮、三清洗,煮好后没有腥味;用普通锅煮需要一个半到两个小时;用高压锅煮,上汽后四十分钟就行;最后调味要根据自家口味来定。

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