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抓饭是突厥语系民族的菜品，在我国是新疆少数民族维吾尔哈萨克乌兹别克等少数民族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。在新疆迎客都把抓饭视为上等美餐。
放葡萄干和巴旦木是正宗的 没有我就地取材了 放的核桃和蔓越莓我炒菜的时候油放的不够多 感觉再加一倍都可以 做好后会油汪汪的喜欢孜然味可以和蔓越莓一起放些孜然 或者孜然粉
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