凉拌莴笋丝儿

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  1.莴笋去皮洗净后切丝
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  2.锅中加入适量水烧开加入少许盐和油，下莴笋丝焯烫一下即可
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  3.莴笋丝捞出用纯净水过凉，加入适量蒜末，盐，糖，米醋，香菜
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  4.拌匀即可装盘食用

小贴士

莴笋焯水加入少许盐和油可以保持颜色鲜艳翠绿，不要烫太久影响口感。