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带皮绿豆饼

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带皮的绿豆搅拌成泥加入糯米粉做成饼,软糯香甜,口感非常好!

作者: 真真231

小技巧

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    6.往盆里加入糯米粉和白糖。
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    7.揉成软硬适中的面团。
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    8.把面团分成小剂子。
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    9.把小剂子揉圆按扁沾上白芝麻即成绿豆饼胚。
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    10.烧干锅里水珠倒入食用油。
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    11.把做好的饼胚摊进平底锅小火煎制。
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    12.煎至饼皮鼓气有蓬松感且两面金黄即可。
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    13.装盘!
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    14.软糯香甜的带皮绿豆饼做好啦!
  • 小贴士

    糯米粉的加入根据绿豆泥湿度分多次少量视情况加入,白糖量视个人喜好加入。全程小火煎制,饼皮鼓气有蓬松感饼即熟了。

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