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秋冬季节,气候偏寒,多食用炖菜不仅可以充饥还可以补充热量。 豆角和茄子都是常见的蔬菜,二者搭配做成炖菜,营养丰富,味道也好。
1、茄子和豆角都是属于不容易煮熟的食物,所以要多炖一会,也可以在炖煮前分别过油炸至断生再煮。2、茄子和豆角比较容易吸收油,所以煮的时候可以多添加一些油,煮出来更香。3、加入五花肉片,成菜会更加的香。4、加入一些辣椒做成辣口的味道也很不错。
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