凉拌蚬子肉

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  1.准备蚬子，清水冲洗干净，清水中加盐浸泡2小时。
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  2.蒜切末，青红椒切末，香菜切段。
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  3.锅中烧开水加姜片下入蚬子焯熟，张开嘴即可。
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  4.焯熟的蚬子剥下蚬子肉
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  5.在汤汁里涮干净