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红烧肉是以五花肉为制作主料,肉是五花三层,经过制作之后,肥瘦相间。香甜松软,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称美食中的一道经典名菜。我这次做的红烧肉。没有炒糖色,直接用的红烧酱油,烧出来颜色一样艳丽,酱汁浓郁,完全融入到红烧肉里,红烧肉经过小火煨炖,肉质酥烂,入口即化,完全没有肥肉的油腻感
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