日式盐面包

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  1.除了16克黄油，其它材料全部放入搅拌桶，一个揉面程序15分钟。
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  2.放入黄油，继续两个揉面程序，揉出筋膜。
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  3.拿出面团，室温发酵大约一小时，面团发至两倍大。
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  4.面团均分四份，每分大约55克，滚圆，盖上湿布静置10分钟松弛。
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  5.这个时候准备适量黄油，我没有有盐黄油，所以就在无盐黄油里拌入适量细盐。