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花馒头

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花样馒头是中国传统面食，特别好看，靓丽的造型，加上松软的口感真是人见人爱！

作者: BABY杨轶

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    6.发好后的黄面团
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    7.白面团
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    8.分别取出排气揉成光滑面团
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    9.分成相同大小的面挤子
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    10.把白面团擀成圆面片
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    11.黄面团放在白面片中间
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    12.像包包一样包好，收口朝下
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    13.擀成厚面饼，用刀切十字中间不要切断
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    14.在每瓣切两刀
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    15.切好的样子
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    16.每个花瓣朝着同一个方向翻上来
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    17.拿一小块黄面做花心
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    18.花心沾上黑芝麻，一朵花就做好了
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    19.依次做好全部，放在刷了油的蒸屉，入蒸锅二次醒发
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    20.醒好后大了一圈，开火蒸15分钟
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    21.蒸好后关火焖3分钟后再出锅
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    22.装入盘里美美哒

    • 小贴士

    二次醒发很重要，一定要发好再蒸，不然出锅后不松软！蒸好后关火不要急着出锅焖3分钟馒头更漂亮！

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