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高粱粑

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第一次做高粱粑粑，没想到这么好吃，软糯焦香，早餐又多了一种选择！感谢香哈！感谢友友们！让我在这里学会了制作各种美食，我会继续努力的！

作者: 小鱼1794

用料

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小技巧

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    6.直到可以揉成光滑的面团
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    7.揪一团搓成圆球
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    8.压瘪
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    9.放面粉里打个滚
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    10.全部做好了
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    11.蒸锅里加入冷水，上铺干纱布，把饼放上去，大火蒸20分钟。
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    12.熟了是酱色的
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    13.放通风干燥处凉4个小时
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    14.热锅放油，放入高粱饼，小火慢煎
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    15.煎至两面变色，加入20克白糖，少量冷水，滋一下，翻面，让高粱饼两面都粘上糖浆
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    16.装盘

    • 小贴士

    高粱饼蒸熟了就可以直接吃，口感软糯，但煎了之后更好吃，软糯焦香。刚蒸出来的饼比较粘，放通风处晾凉，就不粘了，稍硬。

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