烧草鱼块

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.草鱼加盐，料酒，生抽，姜片腌一小时以上。我用的是已经腌好的鱼（如果新杀的鱼，直接剁成块腌比较好）
• 点击查看大图
  2.将草鱼剁成块。
• 点击查看大图
  3.青红尖椒切2cm的长段，香葱切碎，姜蒜切拍碎切小片，留一片厚姜。
• 点击查看大图
  4.准备一匙豆瓣酱。
• 点击查看大图
  5.锅洗净，稍微烧热，用厚姜片擦锅。（姜片太薄，怕烫到手。）