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蒜香淡菜

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淡菜又名青口,海虹。是常见的贝类。口味清淡爽口。今天来道重口味的蒜香淡菜

作者: 一汀烟雨杏花寒

小技巧

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    6.锅中烧水,水开了后倒入淡菜,汆烫至开口捞出。
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    7.除去半边壳,摆盘。
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    8.将调好的蒜汁浇在淡菜上即可。
  • 小贴士

    怕蒜味重的亲们,用油先煸香蒜米再加蒸鱼豉油拌匀。

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