胡萝卜肉馅包子

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包了好几次了,长进了,哈哈。

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用料

  • 面粉
    500克
  • 猪肉
    200克
  • 胡萝卜
    100克
  • 面碱
    3克
  • 白糖
    5克
  • 花椒
    2克
  • 香油
    5克
  • 酱油
    5克
  • 10克其它随添。
  • 面粉
    500克
  • 猪肉
    200克
  • 胡萝卜
    100克
  • 面碱
    3克
  • 白糖
    5克
  • 花椒
    2克
  • 香油
    5克
  • 酱油
    5克
  • 10克其它随添。
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做法

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    7.将肉加足水抓匀和入胡萝卜。
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    8.将发酵好的面再次揉匀排气。
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    9.将面揉好后切段。
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    10.切成小饼
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    11.擀成中间后边薄的圆皮。
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    12.包包子如图
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    13.一个包子便成功了。
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    14.将包子放在蒸笼里自然醒面二十分钟。开火开蒸,水开后蒸十分钟左右就行了,关火虚蒸三到五分钟。
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    15.开吃吧,包子蒸好了。
  • 小贴士

    蒸熟后,虚蒸几分钟包子不会变小。
    发面时间根据天气而定。

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