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冰绿豆糕

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绿豆解暑解毒清热，做成冰绿豆效果更佳，做成冰绿豆糕口感口味都到了极点！不信你试试吧！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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小技巧

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    6.绿豆沙晾凉后，带一次性手套团成做50克的圆球
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    7.月饼模具里面抹油，防止粘黏，绿豆沙球放进去
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    8.和打月饼一样做完所有的豆沙糕，然后放冷藏6小时以上
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    9.想吃更冰的可以放冷冻，但是要3个小时左右拿出食用嗷！

    • 小贴士

    绿豆要煮到破皮，绿豆皮营养高就尽量别去掉，炒的时候要中小火，炒好的绿豆沙要充分晾凉，用模具做糕时要带手套，否则不容易存放

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