酱驴肉

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  1.准备食材。
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  2.葱切段，姜切片。
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  3.锅内放热水，焯驴肉，撇去浮沫。
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  4.高压锅加入水，放入驴肉，放入葱段，姜片，香叶，桂皮，大料，黄豆酱，大火烧开，转中火30分钟。
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  5.煮熟的驴肉切成片即可食用。