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竹筒饭

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记得小时候的冬天,在田里烤火,总会拿竹子装点米饭加水,然后就丢火里烤,烤到竹子皮焦了就拿出来劈开,里面的米饭有一股竹子香,虽然只有白米,但吃起来特别香!重新做一次小时候的味道,感觉还是很好的!

作者: 木子斑斓

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    6.切粒后的它们
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    7.把米和肉、腊肠、土豆都拌均匀了
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    8.接下来就是灌竹子了!!!
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    9.千万别灌得太满,因为烤熟了之后的米会膨胀,装太满的话煮后的米不够软也不够熟,所以要留些空间给它们发展哦!然后加水进去,加得差不多满就好了
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    10.然后就拿东西来封口!!我实在想不出拿什么封,所以就拿油纸来封,为了放平时烤不让水外流,所以要封好
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    11.拿锡纸来包竹子哦!因为锡纸聚热性很好,同时能预防竹子被烧成炭,所以拿锡纸来包好一些
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    12.包好了的竹子!(我包了两层)
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    13.放火里烤,最好是小火慢烤,具体花多少时间我没注意看,不过饭熟了会飘香……飘香后不久就把火撤了,然后留竹子在剩下的火红炭里烘一会儿就可以拿出来了
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    14.劈开后的竹筒饭!!
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    15.来个近照^o^
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    16.我先来吃!!香喷喷的!竹子的清香里伴着腊肠和肉的肉香,软软的米饭里就着土豆的香糯~
  • 小贴士

    烤的过程小火慢烤!

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