家常炒螺丝

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  1.螺丝剪去屁股洗净沥干（一定要养干净的螺丝）
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  2.锅中注油
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  3.烧至六七成时，把螺丝倒进去翻炒大概30秒（喜欢辣的这时可以先爆炒辣椒）
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  4.放入料酒，放入辣椒、老姜继续翻炒大概二十下
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  5.倒入老抽，生抽，糖烧开，倒入少许水，盖住螺丝