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自制草莓酸奶( EasiYo酸奶机)

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来香哈170天了,攒了的2万多积分,想兑换一个实用的小电器,最后选择了EasiYo酸奶机。收到后兴奋地打开,才发现根本不是电器,有点小小的失落。不过看了说明书以后,感觉用这种设备制做酸奶也是比较简单的,不用电有不用电的好处,也许户外的时候也能喝上自制的酸奶呢!那么就先尝试一下吧!经过长达40小时的发酵,而且中途换了3次热水,总算是成了型。但是经过这样高温,低温反复的发酵,食品卫生还能达标吗?这个还需要进一步考证。

作者: 实名注册

小技巧

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    6.用消过毒的筷子搅拌均匀。
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    7.把酸奶罐盖子盖好。
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    8.把开水注入保温桶中,水位淹没红色隔层顶端。
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    9.把酸奶筒放入保温桶中。
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    10.把保温桶的盖子盖好拧紧。 按说明书 放置大约8一12个小时,直到酸奶成型。各种的设想,各种的期待……
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    11.8小时后看了一下,是液体。十二小时看的还是液体。里边的热水已经全凉了,我又重新加热,24小时还是液体,又把水重新加热;30小时,有一小块凝固,又换热水放置一夜,终于凝固了。
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    12.用勺舀出看看还算细腻,尝一口味道还行,但有的地方有口感略微偏硬的凝块,让人有某种担心。
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    13. 酸奶成型后,取出酸奶罐,放置冰箱冷藏,也可直接食用。
  • 小贴士

    一是保温桶中不能注入太多的开水。二是在冰箱里储藏时间不易太长,不要超过两周。

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