双丝炒洋葱

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  1.先把土豆切成丝，放在水（冷水）里泡上，因为土豆不泡的话，炒的时候会粘锅
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  2.把胡萝卜，洋葱切成丝，备用
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  3.把葱，姜，辣椒切好，备用
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  4.锅里放油，把葱姜，放里面炸香，放入土豆胡萝卜丝继续翻炒2――3分钟后，把调料依次放进去，放入洋葱和辣椒丝继续炒之熟透！
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  5.成品