虾皮炒大白菜

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  1.首先把大白菜洗干净，切好
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  2.虾皮泡一下水，发软然后捞起，挤干水，备用
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  3.一个蒜头切好，锅理放油，放蒜头炒香，再放虾皮爆香，然后把菜倒过理炒一会，放适量的盐和鸡精，再洒点清水，盖上锅两分钟即可出锅啦

小贴士

虾皮挤干水，炒的时候不怕油溅到手，虾皮补钙又清甜