家乡风味小吃——捣拿糕

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  1.将山药洗净连皮放入锅中隔水放笼屉中蒸，中间间歇3～5次，30分钟后取出。
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  2.蒸熟土豆，剥去皮放在通风的地方使其降温至自然温度，这个过程可能需要一到两个小时。
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  3.准备一个盆子和抿拐拐（捣拿糕工具木制炊具)，如图，瓷盆最佳，越沉越好。用来捣碎土豆。
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  4.放两个土豆到盆中，土豆不要放多了，用抿拐拐捣啊捣，捣啊捣……土豆块捣成泥，
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  5.再把土豆泥捣成黏糊的膏状(这就是拿糕了)。