香肉饺子(简单省事)

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6.把韭菜切成葱花样备用。
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7.把上述材料一起放入大器皿中。
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8.加入所有配料:食用调和油、香油、盐、味精、酱油，因为我做的馅料比较多，为了饺子吃起来不那么干，我放了一些水。
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9.搅拌均匀。放置腌制15分钟，给食材充分进味。
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10.开始包饺子啦！取一张饺子皮，我是在市场上买的饺子皮。放入些许馅料。
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11.用馅料勺铲在饺子皮边缘沾水(没有馅料勺钞，用筷子或者手沾水也是一样的)。这样煮饺子的时候饺子才不会松开，然后把两边饺子皮对折，用力按紧就OK啦！
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12.包好的饺子放入蒸锅隔水蒸25分钟(5分钟热水，不要盖锅盖；5分钟水热冒气后就可以盖上锅盖蒸20分钟)。
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13.也可以放进饺子盒里，放入冰箱冷藏备用(可放一周)。
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14.我包了一箱(72个)备用，可蒸可煮。
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15.25分钟后，香喷喷皮薄馅多的美味的蒸饺就出锅啦！赶紧来夹……
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16.第二锅。总共做了102个饺子。✌✌✌

小贴士

1.隔水蒸的时候，蒸笼上要刷一层油，这样出锅的时候就不会粘蒸笼了，也不会撕烂饺子了。
2.饺子皮边缘一定要沾水，这样饺子才能更贴个不会煮烂蒸开。
3.放调料的时候最好先少放点，放完调料搅拌后，用筷子沾少许舔一下，调料不够再放。切记不要放太多盐和酱油，太咸了就不好吃了。