蟠龙茄子（蒸制）

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  1.备好食材。
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  2.茄子切斜刀，不要切通，留1/5，也可以在一茄子边放一根筷子，切下去碰到筷子就收手。切完一面茄子顺势滚动180度，再切一次斜刀。
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  3.把切好的茄子放入盘中蒸熟。
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  4.五花肉、西红柿、青椒切丁。
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  5.葱姜蒜切末。