百吃不厌酱黄瓜

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  1.黄瓜胡萝卜洗净晾干水分，切成6厘米长1厘米宽的长条，加盐拌匀，腌制三四个小时。
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  2.将腌出的水分沥干
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  3.花生油加花椒小火煸香，放凉，连同剩余的辅料全部加在一起，倒入黄瓜条，拌匀放冰箱冷藏，一个小时后就可以开吃。

小贴士

好像是腌制的东西在一天以后，三四天之内，亚*盐最高，但是腌制的时间太长，黄瓜就失去了清脆新鲜的口感，所以我都是一次做一根黄瓜的量，一家三口一天就搞定，腌汁可以重复使用，下次用的时候再加点盐或者酱油，花椒油，总之调试成自己最喜欢的口味就好了。我的花椒油里还加了麻椒，味道更好。