韩式辣炒年糕

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.香葱，姜片，洋葱，蛋皮切丝（甜椒可要可不要，我是因为冰箱里剩了半个），我没有新鲜大蒜，所以蒜粉代替。
• 点击查看大图
  2.热锅凉油，大火油热后加入香葱，洋葱，甜椒，姜丝，和大蒜炒香。
• 点击查看大图
  3.中大火，加入韩式辣酱，炒香。
• 点击查看大图
  4.加入水，煮开后放入年糕和蛋皮，并撒上芝麻。中小火慢煮，并常搅拌，以免年糕粘锅。

小贴士

年糕可以先煮个4，5分钟后，过一次凉水，这样再次下锅的时候会减少烹饪时间，并且因为年糕过了凉水，会更有嚼劲。煮年糕的时候要记得常搅拌，以免年糕粘锅z