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南瓜紫薯开花馒头

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老早就想做这个开花馒头了，一直懒惰没做，今天就来做南瓜紫薯开花馒头吧！

作者: liudi

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    6.南瓜泥里放入面粉，酵母粉和白糖
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    7.紫薯泥里加入面粉，酵母粉和白糖
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    8.揉成光滑的南瓜面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
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    9.揉成光滑的紫薯面团，保鲜膜盖好，温暖的地方发酵
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    10.南瓜面团发酵开的样子
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    11.紫薯面团发酵开的样子
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    12.把南瓜和紫薯面团放到案板上揉搓排气，搓成长条
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    13.两个长条都切成大小相等的面团
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    14.把南瓜面团按扁擀圆
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    15.紫薯面团揉成球状
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    16.紫薯球放在南瓜面片上，像包包子包起来，收口向下，揉圆
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    17.用刀在顶部切十字，二次发酵二十分钟
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    18.凉水上锅，水开二十分钟后关火，五分钟后揭开锅盖
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    19.装盘

    • 小贴士

    1南瓜泥自带水分不用加水就可以揉成面团，紫薯泥比较干，和面得分次加水。
    2南瓜泥和紫薯泥晾凉以后才能加面粉与酵母粉，不然温度过高会*酵母粉
    3在馒头上面切十字前刀上要抹上干面粉

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