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南瓜与年糕一起蒸是突发的奇想,别人有没有我是不知道的哈。因为宝贝喜欢南瓜,而我喜欢年糕,突然觉得两者结合一起尝试,结果大出意料。加上适量糖,不宜过多,南瓜保持了原本的香甜,年糕糯中带点南瓜的清甜,口味棒极了,宝贝超爱的,盘底的汁也是可以当做一款创意的小饮料。
蒸南瓜之前一定要在外围切刀,这样入味更彻底一些,缩短蒸煮时间,避免南瓜太软而影响口感。年糕切条,这样就不用担心南瓜熟了,而年糕还是半熟状态。
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