油煎水果茄子

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  1.水果茄子洗净切花型！
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  2.锅中放油，油热加入花椒粉一小勺，放入茄子煎，将茄子煎至两面都软为止。
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  3.将西红柿切碎，加入茄子中略煎出汁。
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  4.把生抽，麻油，盐，蒜沫放入小碗，调匀！
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  5.均匀倒入锅中茄子上，大火烧开收汁即可！美味的油煎茄子就做好了！