抹茶蔓越梅戚风8寸

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  1.准备材料
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  2.无水无油的两个盆，蛋清蛋黄分离
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  3.将玉米油倒入蛋黄中，搅拌均匀。再倒入牛奶，搅拌均匀。筛入低筋粉，切拌均匀。
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  4.将蔓越梅干切碎，倒入蛋黄糊中，切拌均匀
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  5.蛋白打发。滴三滴柠檬汁后开始打发，白砂糖分三次筛入，直至打发到纹路清晰，有小尖立起。