金针跳舞虾

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  1.虾去虾线，虾须，将虾背切开，调入适量盐，料酒，加入姜片，蒜瓣腌制20分钟。
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  2.金针菇洗净，沥干水。
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  3.洋葱洗净，切片。
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  4.锅内热油，放入腌制好的虾爆炒至金黄色。
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  5.将虾盛出，锅内洗净，再放入金针菇爆炒。