虎皮煎椒炒腊肉

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  1.湖南腊肉洗净用淡盐水泡30分钟，入锅煮好切片
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  2.煮肉时间准备好下列的辅料
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  3.锅里不放油，放入辣椒煎致虎皮色，放入盐炒致辣椒把盐吸收，盛入盘中
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  4.锅中加油，加入腊肉炒致出油
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  5.加入葱姜蒜，花椒粉炒出香味。