合川肉片

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  1.猪肉切成4厘米长3厘米宽0.2厘米厚的片。
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  2.切好的猪肉加盐，料酒淹制十分钟。
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  3.取一只碗打入一个鸡蛋再加入生粉搅拌均匀。然后把猪肉放入蛋液拌匀小火煎制。煎制断生，捞出备用
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  4.锅内加油，放入葱姜蒜炒小火炒香，加入豆瓣酱泡椒，再放入笋片，木耳，菜心翻炒片克，
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  5.加入煎好的肉片，烹入酱油醋白糖。起锅装盘即可。