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紫薯馒头

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我上传了紫薯馒头的做法，点击下面链接看详细步骤。

作者: 梦姝

用料

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小技巧

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    6.盖上锅盖发酵
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    7.发酵好的面团
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    8.揉面排气，盖上湿布松弛15分钟
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    9.蒸锅添适量水，蒸屉刷洗干净，均匀地抹上一层花生油
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    10.面团分成7等份，揉成馒头生胚
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    11.把馒头生胚放蒸屉上，盖上锅盖醒20分钟
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    12.中火加热，上汽后再蒸20分钟
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    13.关火后再虚闷3-5分钟，把锅盖平移拿开
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    14.成品图

    • 小贴士

    酵母水要一点点往里加，免得加多。馒头蒸好后再虚闷3-5分钟。

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