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烧南瓜

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有着二十多年风味的地方菜,我小时候最喜欢的一道菜,可以做主食,也可以做点心,今天就用最普通的南瓜做一道别具风味的菜肴

作者: 普木

小技巧

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    6.起个油锅,把南瓜放锅里翻炒,油比炒菜时多一点
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    7.撒两勺盐
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    8.倒入大半碗鸡汤,在烹饪南瓜时,南瓜本身会出汤汁,所以不要另外加水,等到南瓜汤汁烧开后,关小火,盖上锅盖,开始小火炖,炖至南瓜变软,熟透就可以了
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    9.用烧搪瓷深盘盛出,很富有年代感
  • 小贴士

    鸡汤很鲜美,用鸡汤烧南瓜是最好的选择。整道菜肴又咸又甜,南瓜微甜,鸡汤鲜咸,很开胃

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