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家常披萨

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自己动手做披萨也没那么难的，可以随心所欲配自己喜欢的料，卫生，营养，一起动手吧。蔬菜我用了西兰花，南瓜，秋葵，大家可以随意的，我是用手揉，有揉面机的就交给机器吧，轻轻松松的吃上披萨，本来想过几天传，因为照片拍的不理想，想想也算了，我这人太懒，过几天就不想发菜谱了，反正好吃就好，照片以后再换吧，大家包涵。200克粉烤出来的披萨大概是4个人份，可以估计自己的家庭成员调整面粉和材料的量

作者: 云姐姐的小食堂

用料

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    6.粘在工作台上的面就用刮板刮起，大概5分钟左右把橄榄油（或者黄油）加入、继续揉面
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    7.加了橄榄油揉一会儿后改用手揉，记住只要用一只手，另外一只手留着不要用，揉的方法是用手掌推着面团，左边一次
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    8.右边一次，这样不停的交换方向
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    9.过一会儿面团就不太粘手了，这时候提起来摔几次
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    10.用双手把面团捧起，这时候面团应该是不沾手的，把面团整成圆形，然后拉起来看看是否有松软而有弹性，
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    11.然后盖上保鲜膜醒面10分钟（如果是机器揉面从这个过程开始操作）
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    12.擀面的时候一定要从中间开始，上下左右，太用力面团会缩，所以轻轻的就可以，如果不能成为自己理想的形状可以用手轻轻拉出形状
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    13.我是方烤盘，所以擀成方形的
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    14.铺在烤盘中用叉子叉一些孔
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    15.涂抹上番茄酱
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    16.再铺上各种配料，然后挤些美乃滋
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    17.最后铺上芝士条，磨些黑椒粒，这个过程完成了盖上湿布发15分钟左右，喜欢蓬松的就发久些，个人感觉最好不要超过25分钟
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    18.烤箱预热200度烤15分钟（根据自己的烤箱情况调整时间）
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    19.切开可以开吃了

    • 小贴士

    温度一定要够，最少也要180度，温度太低烤出来的披萨不好吃的

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