辣炒茄子

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  1.锅中放入油将茄子炸软捞出。
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  2.锅内油烧热放入肉丝炒熟后捞出。
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  3.锅中放少许油，将辣椒和蒜放入爆香，然后将肉丝和茄子放入锅中炒，最后把生抽，老抽，水，淀粉调的汁倒入收汁后出锅。
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  4.享受美味吧！