鲫鱼豆腐汤

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  1.鲫鱼冲洗几次放盆里(我这个买时叫卖鱼师傅帮我切块好的)放几片生姜，三勺生粉，两勺料酒，一小勺盐腌制半小时
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  2.水豆腐放清水中浸泡，加勺盐(这样可以去除豆腥味，豆腐且不易碎)
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  3.豆腐切块
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  4.锅里放油(平时弄菜的2倍)
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  5.油烧七分热，入鱼块煎至两面金黄