手撕鸡

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  1.昨晚的鸡肉用开水大火煮，然后倒入凉水泡十分钟左右，捞出手撕成条摆盘。
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  2.葱姜蒜小米椒切末装碗，热油下干辣椒炸至香味溢出浇入碗中，然后加入酱油，少量盐，白糖搅拌成汁。
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  3.然后将汁浇在鸡肉上，香喷喷的手撕鸡就做好啦。

小贴士

如果家里鸡肉煮多了不想吃，又不想浪费这个办法是极好的。如过想更加美味一点，用小三黄鸡开水煮过再做会更加好吃。