清炖牛肉汤

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  1.将牛肉泡冷水3个小时，隔1小时换水一次。
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  2.将牛肉切成小块
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  3.姜、蒜切片，葱打成葱结，准备好八角和桂皮。
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  4.牛肉冷水下锅烧开，撇去浮血沫。
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  5.牛肉捞出，用温水冲洗干净。