鸭蛋黄焗梭子蟹

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  1.买来鲜活梭子蟹，用刷子把螃蟹刷洗干净。
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  2.去掉外壳，内脏，摘掉蟹鳃。
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  3.处理好的螃蟹用刀一切四瓣。
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  4.放入姜丝，倒入黄酒，加少许盐腌制。
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  5.取腌制好且已经煮熟的咸鸭蛋四个。