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我用的是自家的菜籽油，锅是铁锅。家里人不能吃辣椒所有我放了一点点辣椒酱，喜欢吃辣的可以放辣椒油，还有红辣椒之类的。宽粉不能泡太久，不急的用凉水，急的用温水，泡软就行了。人少就买个鱼头炖，我家人多所有用一条
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