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水煮三鲜水饺

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作者: 爱上美食的自己556

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    6.此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。
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    7.肉馅饺子要加三次冷水煮开后就OK了
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    8.煮好后捞出装盘
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    9.成品

    • 小贴士

    煮饺子需要全程大火，这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。

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