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炼乳布丁

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这款布丁非常简单,也可以做成焦糖布丁

作者: 烘培小屋_

小技巧

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    6.烤箱预热150℃,布丁液倒入布丁杯里,放入几个葡萄干(布丁杯要用热水烫一下消毒,特别是刚买回来的)
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    7.烤盘放水(水浴法)最好没过布丁杯三分之一,水越多烤得越久
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    8.烤箱中层,上下火170℃,40分钟(以自家烤箱温度为准)
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    9.烤好了!
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    10.味道很不错呢
  • 小贴士

    糖粉可以用白砂糖代替,只是没那么容易融化
    白砂糖可以用料理机打成糖粉,我家的糖粉就是自己打的
    这款布丁也可以直接做焦糖布丁
    焦糖 : 70* 50g糖混合均匀用不粘锅熬成焦糖色立即关火!!!
    千万不能熬过头!!!也不需要边搅边熬,只要时不时晃一下锅就好

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