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蒜蓉菜心，可以说是家常菜里最常，青菜也是每餐必须的，健康又美味
现在市面上的菜心很少不打农药，所以要先用盐水泡10分钟大条的菜心，要切成小的，可以是对半或者切对对半，容易熟，也容易入味刚开始炒，不宜大火，防止因锅底温度太高导致菜叶变糊
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