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菜心汁蛋糕卷

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作者: 幸福e家2

用料

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小技巧

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    6.蛋白加二分一的糖打发
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    7.剩下的白糖加入打至硬性发泡，提起打蛋器有两个尖尖的角就可以了
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    8.打发的蛋白分三次加入面糊中快速切拌均匀
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    9.烤盆放锡纸铺好，倒进面糊抹平与，烤箱160度预热转150度烤25分钟出炉
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    10.出炉的蛋糕卷起来放冰箱冷藏
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    11.切片装盘美美哒

    • 小贴士

    蛋白加入面糊的时候也可以划Z字播拌，不可以划圈哦，否则会有大气泡，烤蛋糕不可心急要低温慢烤不然会开裂

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