清炒圆白菜

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  1.圆白菜切块儿，胡萝卜切片，用水焯一下，注意圆白菜入锅变色立马关火盛出来，用凉水过一遍，备用
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  2.锅里放油，直到油冒青烟，把花椒放进去
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  3.锅里倒油，油温至冒青烟，把花椒少许扔进去，圆白菜和胡萝卜倒进锅里，翻炒几下，把白胡椒粉、味精、醋和糖调匀，盛盘。