手工鱼丸汤

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先生说:“我们湖北的鱼丸是用刀刮的鱼茸!我们煮鱼都要放陈醋祛腥!”我就想问问:“你为什么不帮忙刮鱼茸……”

  • 30分钟
  • 咸鲜
  • 中级

做法

小贴士

拌的时候摔打下会更劲道。鱼茸剁得越细腻弹性越好。挤的时候注意不要挤太大了(我手劲大、一挤都好大~)

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