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火龙果冰皮月饼

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中秋节已经过去了,但做月饼的热情还没减,今天又做了红心火龙果冰皮月饼,明天可以当早餐了。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.加入蜂蜜搅拌均匀。
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    7.取30克的皮和20克的馅,然后包起来。(我的月饼模具是50克的)
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    8.月饼模具里面放少许糯米粉,然后把包好的面团放进去。
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    9.然后按压在案板是即可。
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    10.冰皮月饼都做好以后可以直接吃,也可以在冰箱里冷藏两个小时口味更佳。
  • 小贴士

    糯米粉要蒸熟,皮和馅的比例是3:2。

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