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露糖三角

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最喜欢这个糖三角了,甜甜的是孩子们的最爱。

作者: 倍儿奶奶

小技巧

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    6.取出面放面垫上。开始揉面喽。
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    7.刚开始揉面是沾手的,要不停滴撒干面粉,最后揉好的面不沾手已经揉好了。
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    8.搓长条。
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    9.分割小剂子。大约每个60克左右。
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    10.取一个按扁。
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    11.擀一圈,中间厚外围稍微薄点。
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    12.备好红糖,
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    13.红糖放面皮中间,
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    14.两手兑折。用两手的拇指与食指一起兑捏,
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    15.再重新捏一遍边边。必须捏紧捏好防止蒸时跑糖水。
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    16.全部包完放蒸锅里让其二次醒发。不用加温水,
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    17.大约醒发几分钟后再看看,已经二发的很好。可以蒸了。锅里添加适量清水,大火烧开。
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    18.开锅开始记时,20分钟关火,焖两分钟再开锅盖。发的很好吧,诱人的糖三角出锅。
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    19.成品图。
  • 小贴士

    发面时最好是用凉水,温水也行就是爱干面皮。糖的量可以自己随意 。

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