香煎玛胶鱼

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  1.我买的玛胶鱼是一种冰鲜的海鱼，买的时候叫杀鱼的杀好，然后用盐帮我腌起来，腌制过后的鱼煎起来翻身不会那么容易烂！
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  2.腌制过的鱼一定要洗干净下锅煎
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  3.慢火煎
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  4.煎至两面金黄，然后下蒜头，下酱油再翻两翻起锅，整个过程不用下盐，因为是用盐腌制过，已经很入味！
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  5.配上一碗白粥真的好好！